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capace di raccontare la storia di un territorio con un linguaggio ancestrale e contemporaneo al tempo stesso
I tannini sono fini e ben integrati
Abbinamenti: predilige piatti ricchi e strutturati
Il tannino è potente ma setoso
mantenendo un profondo legame con la tradizione rurale locale
Sylvaner 2017 - Garlider Cortese capace di raccontare la storiaDimenticate il concetto di "bianco da consumare in fretta". Il Sylvaner 2017 di Christian Kerschbaumer (Garlider) la prova liquida di quanto questo vitigno, se coltivato con rigore biologico sui suoli scistosi di Velturno, possa sfidare il tempo con una grazia disarmante. Dopo anni di affinamento in bottiglia, il 2017 ha trasformato la sua esuberanza giovanile in una complessit aristocratica. un vino verticale, profondo e profondamente territoriale.
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