Cabernet Sauvignon Défi de La Tour DOC Collio Regione-Toscana Questo lungo periodo di maturazione

Questo lungo periodo di maturazione in legno dona al vino profondità e complessità

ben mature a fine agosto

nelle annate migliori

riempire con 2 dl di latte caldo

Un vino che celebra la maestria del Metodo Classico trentino e la sua capacità di regalare emozioni ad ogni brindisi

Cabernet Sauvignon Défi de La Tour DOC Collio Regione-Toscana Questo lungo periodo di maturazioneLe uve di questo Cabernet Sauvignon vengono raccolte interamente a mano, al momento della loro perfetta maturazione. Trasportate rapidamente in cantina, gli acini vengono separati dal raspo, per poi essere lasciati fermentare e macerare per circa 20 giorni. Dopo la svinatura, il vino viene affinato per 35 36 mesi in botticelle di rovere francese e successivamente riposa per ulteriori 10 mesi in bottiglia. Il risultato un vino dal colore rosso rubino