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fermentazione in acciaio a 28–30 °C con macerazioni 14–16 giorni
offrendo un'esperienza gustativa equilibrata e armoniosa
rendendolo ideale per accompagnare piatti della tradizione alpina e non solo
Al palato emergono note di frutti di bosco
con un finale leggermente balsamico e persistente
Saliscendi Riserva DOC Primitivo Gioia del Colle Rossi Leone de Castris Formato:75 cl fermentazione in acciaio a 28–30Origine: Gioia del Colle, Puglia, Italia Vitigno: Primitivo Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei Profumo: Intenso e complesso, con note di frutta nera matura come mora, prugna e ciliegia, accompagnate da delicati accenni speziati di pepe nero, liquirizia e sfumature balsamiche. Sapore: Strutturato e avvolgente, con tannini morbidi e ben integrati che regalano una persistenza lunga e piacevole. Al palato emerge una dolcezza naturale
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