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Ingollare crudo

Pop food Storie vere nel cui magistero parallelo eEan 9788807895388 Titolo POP FOOD Autore OLDANI DAVIDE Editore FELTRINELLI Collana TEMPI LIBERI Data pubblicazione 13 05 2021 Un viaggio dentro l'anima di Davide Oldani e del suo Ristorante D'O, che vanta oggi due stelle Michelin e la stella Verde Michelin per la sostenibilit. Un riconoscimento che premia la scelta chiara di uno chef il cui impegno per una ristorazione pi sostenibile parte dall'educazione dei giovani, per avvicinarli alla conoscenza e