Champagne Cuvèe Racines de Trois Brut s.a. - Waris-Larmandier Ciliegiolo 100% Sangiovese - Rosso -

100% Sangiovese - Rosso - 40 mesi in botte da 50 hl e 30 hl di rovere di Slavonia

quasi primordiale

La vinificazione in tonneaux

Eccellente con formaggi a pasta filata stagionati (come un Caciocavallo Silano) o primi piatti della tradizione campana arricchiti da tartufo nero estivo

Abbinamenti: vino di eccezionale versatilità

Champagne Cuvèe Racines de Trois Brut s.a. - Waris-Larmandier Ciliegiolo 100% Sangiovese - Rosso -60% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier fermenta parte in acciaio e parte in legno grande, malolattica parzialmente svolta Lo Champagne Racines de Trois Brut di Waris Larmandier una cuve d'assemblaggio che, come suggerisce il nome, affonda le sue radici nei tre grandi territori della regione: la Cte des Blancs, la Montagne de Reims e la Cte des Bar. Questa etichetta rappresenta la sintesi stilistica della visione biodinamica dei fratelli