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permettendo al vino di sviluppare un bouquet complesso e tannini morbidi
Abbinamenti: Si sposa perfettamente con piatti di pesce come branzino al vapore o gamberoni alla griglia
che attraverso una vinificazione attenta mantiene il gusto genuino e fresco del vitigno
seguita da un lungo affinamento in caratelli (piccole botti di legno) che contribuiscono a sviluppare la complessità aromatica tipica del Vin Santo
il vino affina per circa 12 mesi in barrique di rovere francese
Barolo DOCG Rocche dell'Annunziata Rossi Voerzio Roberto Liquori permettendo al vino di sviluppareOrigine: La Morra, Langhe, Piemonte, Italia Vitigno: Nebbiolo Colore: Rosso granato brillante con lievi riflessi aranciati, caratteristico dell'invecchiamento. Profumo: Complesso e seducente, con intense note di frutta rossa matura come ciliegia e lampone, accompagnate da sentori di viola e rosa appassita. A completare laroma si aggiungono sfumature di liquirizia, cuoio, tabacco dolce e una leggera speziatura di pepe e cacao. Sapore: Elegante e
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