ASENJO Y MANSO A&M, Ribera del Duero DO | 2015 Tannat fermentación y crianza en barrica

fermentación y crianza en barrica de roble

Variedades

con extracción mediante bazuqueo manual y maceración de 10 a 15 días con un solo pigeage diario

con potencial de guarda que puede evocar a algunos borgoñas tintos

Antigua señoría medieval del siglo XV

ASENJO Y MANSO A&M, Ribera del Duero DO | 2015 Tannat fermentación y crianza en barricaVariedades Tempranillo. Origen Ribera del Duero DO, Castilla y Len, Espaa. Terroir Parte de las vias centenarias de la finca, con ms de 100 aos, en La Horra (Burgos), sobre suelo arcilloso. Viedo Bodega familiar construida en 2004 por los hijos de la familia Asenjo. A&M es un vino de autor que la bodega elabora solo en los aos en que las condiciones naturales lo permiten, apodado "la sabidura del abuelo" por provenir de sus vias ms antiguas. Esta aada