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Ruxe Ruxe es un vino tinto de media crianza elaborado en la DO Ribeira Sacra con la variedad de uva Mencía
Por separado
luego fermentación a temperatura controlada
la suavidad y la sensación aterciopelada de dicha variedad
Desde entonces
XIMENEZ-SPINOLA FERMENTACIÓN LENTA uva syrah Ruxe Ruxe es un vinoVino blanco 100% procedente de uva Pedro Ximnez, que se sobremadura en cepa durante 21 das adicionales a la vendimia convencional. Se recolecta a mano y se transporta en cajas de 15 kg. para evitar deterioros en el fruto, ya por s evolucionado y menos compacto que la uva fresca, pero colmado de concentraciones aromticas y sensitivas. Pas de origen: Espaa DO: Jerez Xerez and Sherry Ao: 2021 Color: Blanco Variedad: Pedro Ximnez Graduacin: 14% Capacidad
